Lo scambiatore di calore a tubo appartiene a uno scambiatore di calore a parete intermedia, costituito da connettori, tubi e altri elementi principali, che formano due tipi di canali di fluido "tubo interno" e "tubo della conchiglia". Ha i vantaggi di alta efficienza di trasmissione dello scambiatore di calore a piastra, struttura compatta e leggerezza, colleghi e scambiatori di calore a tubo con alta pressione e resistenza ad alte temperature, buone prestazioni di tenuta, sicurezza e affidabilità.

È un'attrezzatura importante nel controllo della temperatura delle materie prime di fermentazione del vino e nel processo di riscaldamento del prodotto finito prima del riempimento dell'industria vinicola.